1月中旬より毎日のように食べてきた文旦も、そろそろ時期が終わりになってきました。
３Ｌ～５Ｌサイズを２～３玉剥いても、２日でなくなるスピードで消費し
気がつけば今シーズン５０ｋｇも買っていました(笑)

文旦の良いところ
・１か月近く保存できる
・他の柑橘系に比べて薄皮が厚いため綺麗に剝きやすい
・ベタっとしていないので手を汚さず食べられる
・ボリボリとした食感で爽やかな風味

嫌な点は、種が大きくて多い。
１房の、３分の１は種って事もしばしばあります。
品種改良で種無し文旦作って下さい！

まだ１０ｋｇ近く残っているので、大切に頂き
今年の文旦ライフを終えたいと思います。