最近めっきり寒くなり朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
寒くなった信州での恒例作業と言えば、野沢菜漬け。
私は県外出身者なので、今まで野沢菜を漬けたことがないのですが
漬物好きとしては避けて通れず挑戦してみました。
とりあえず見切り発車で野沢菜の買い出しへ。
さすが信州だけあって山のように売っていました。
大小バラバラ20株程入って5kg1束で540円。こんなに安いものなんですね。
枯れた葉を取り除いたり、土や汚れを洗い流した野沢菜を2重にしたビニール袋の中に詰めていきます。
ふじっこ（塩昆布）、鷹の爪を混ぜながら。
最後に沸騰させた漬け汁（醤油・みりん・砂糖・酢）を回しかければ準備完了。
あとは空気を抜いて重石を乗せるだけ。
翌日、水が上がっているのを確認したので、1週間漬けこんでみます。
美味しくできてるといいな。
Archive for 12月, 2018
野沢菜漬け
2018年12月17日
忘年会
2018年12月14日
プラモデル好きの社員がビンゴの景品に希望（半分ジョーク）した
プラスチック用の薄刃ニッパーでした(笑)
ビンゴの景品は毎年幹事メンバーが決めるのですが、
リクエストした商品が採用されることが多いです。
私は遠慮してリクエストすることはあまりないのですが、
幹事側としては毎年景品選びに困りますし、素直にリクエストした方が得なのかもしれません。
リクエストした本人に当たるかは別としてですが（笑）
ちなみに当たった景品は、
私では使えないのでリスエストした社員に贈呈しました。
急激に寒くなり、雪も降ってまいりました
皆様もどうぞご自愛ください。
こんにちは。かなです。
12月第2週の土日を使用し、
毎年恒例のアース忘年会が美ヶ原温泉の旅館にて開催されました。
前回のブログにて紹介しました「イーサース for BINGO！」を
使用して行なわれたビンゴ大会！
そこで私が当たった商品がコチラ！
↓
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タミヤ クラフトツールシリーズ 薄刃ニッパー
プラモデル好きの社員がビンゴの景品に希望（半分ジョーク）した
プラスチック用の薄刃ニッパーでした(笑)
ビンゴの景品は毎年幹事メンバーが決めるのですが、
リクエストした商品が採用されることが多いです。
私は遠慮してリクエストすることはあまりないのですが、
幹事側としては毎年景品選びに困りますし、素直にリクエストした方が得なのかもしれません。
リクエストした本人に当たるかは別としてですが（笑）
ちなみに当たった景品は、
私では使えないのでリスエストした社員に贈呈しました。
急激に寒くなり、雪も降ってまいりました
皆様もどうぞご自愛ください。