最近めっきり寒くなり朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
寒くなった信州での恒例作業と言えば、野沢菜漬け。
私は県外出身者なので、今まで野沢菜を漬けたことがないのですが
漬物好きとしては避けて通れず挑戦してみました。

とりあえず見切り発車で野沢菜の買い出しへ。
さすが信州だけあって山のように売っていました。
大小バラバラ20株程入って5kg1束で540円。こんなに安いものなんですね。

枯れた葉を取り除いたり、土や汚れを洗い流した野沢菜を2重にしたビニール袋の中に詰めていきます。
ふじっこ（塩昆布）、鷹の爪を混ぜながら。

最後に沸騰させた漬け汁（醤油・みりん・砂糖・酢）を回しかければ準備完了。
あとは空気を抜いて重石を乗せるだけ。

翌日、水が上がっているのを確認したので、1週間漬けこんでみます。
美味しくできてるといいな。

こんにちは。かなです。

12月第2週の土日を使用し、
毎年恒例のアース忘年会が美ヶ原温泉の旅館にて開催されました。

前回のブログにて紹介しました「イーサース for BINGO！」を
使用して行なわれたビンゴ大会！

そこで私が当たった商品がコチラ！

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プラモデル好きの社員がビンゴの景品に希望（半分ジョーク）した
プラスチック用の薄刃ニッパーでした(笑)

ビンゴの景品は毎年幹事メンバーが決めるのですが、
リクエストした商品が採用されることが多いです。
私は遠慮してリクエストすることはあまりないのですが、
幹事側としては毎年景品選びに困りますし、素直にリクエストした方が得なのかもしれません。
リクエストした本人に当たるかは別としてですが（笑）

ちなみに当たった景品は、
私では使えないのでリスエストした社員に贈呈しました。

急激に寒くなり、雪も降ってまいりました
皆様もどうぞご自愛ください。