スラックライン

コロナ禍のゴールデンウイークで皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。

私はスーパーへの買い物以外は、基本的に自宅にて育児をしながら過ごしていました。
が、籠ってばかりいても退屈なので、前々よりやってみたいと思っていたスラックラインを庭に設置!!

スラックラインとは、10m程度の2点間でピンと張った幅5cmのベルト上でバランスを楽しむスポーツです。バランス感覚には結構自信があったのですが見事に撃沈。
産まれたての小鹿のように足がブルブルして2、3歩すら歩けませんでした。ダイエット効果もあるようなので、体幹を鍛えつつ、ぽっこりお腹も解消できたら言うことなしだね。

野沢菜漬け

こんにちはyamaです。

日に日に寒くなり冬が近づいているのを実感します。
そんな寒い冬を乗り切る為にも、昨年より野沢菜を漬けるようになりました。
今年は焦って早く買い付けに行ったためか太めな野沢菜がなくて残念。
といっても勢いでやってしまわないと、時期を逃すと困るので仕方なく買う。。
D93EB34D-905B-4522-BD7C-8951B98E5A47

洗い終わって庭に干すと、田舎感たっぷりな風景となりました。
E678E434-BB63-4235-ADD0-F3DEBD330EAE

昨年漬けた野沢菜が旨すぎたので、今年もやっぱり醤油漬け!
93A82E04-1B8D-4A16-898C-80D02E25ECC6

漬け込んで1日経つと全体的にシナシナになり、少し醤油色に染まる。
6083ECB0-8389-4091-81B7-BB06BDE41F5A

さらに1日経つと水位がどんどん上がっていい感じ。
さらに1週間待てば、おつゆをたっぷり吸って美味しく食べられるようになると思う。
楽しみだ!
36C54812-2E07-444E-9F4E-AA34604FFA23

味覚の変化!?

こんにちは、yamaです。
歳を取ったせいか、最近は今まで好みでなかった物をよく口にするようになりました。

ドライフルーツ全般、レーズンの大きくなったようなプルーンなど今までずっと避けていたけど

子供が余りにも美味しそうに食べるため試しに一つ食べてみると、めちゃくちゃ美味しい!!

いつの間にか小腹が空いた時などには2、3個つまむようになってしまいました。

DEC7D4B4-4D7C-4529-8205-270946C84C85

 

イオンモールに入っているカルディに500円くらいで売ってます。オススメです。

他には、ジャムも好みではなかったのですが、家で作ったアプリコットジャム激ウマです!少し作りすぎた感ありますが、冷凍庫で保存すれば年中食べられます。

FD4BE2B9-D030-4A0E-98F2-1116C186F8D8

CBCA7AB0-FB7A-4B54-A59B-391224A4092C AE61FB6B-EAB5-49FD-AFD7-44B9E183AD22

 

ヨーグルトメーカー

最近ヨーグルトメーカーを買いました。

我が家ではケフィア(ヨーグルト界のスーパーフード的なもの?)を作り美味しく食べているのですが
発酵条件が25℃前後のため、冬の時期でも食べられるように。

作り方はいたって簡単。
常温にした牛乳500mlにケフィア1袋混ぜ、保温機に入れ25℃で24〜36時間待つだけ。

D1496FBD-66AE-4966-894C-976BDE64226B CD001967-EF5C-4743-AC2E-37B8CD974808
CC8907AF-6D95-45A0-A9D5-6BAC6AFB6335

ヨーグルトに比べ固さが少し緩いですけが、美容や健康にも良いと言われているのでお試しください。

野沢菜漬け

最近めっきり寒くなり朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
寒くなった信州での恒例作業と言えば、野沢菜漬け。
私は県外出身者なので、今まで野沢菜を漬けたことがないのですが
漬物好きとしては避けて通れず挑戦してみました。

とりあえず見切り発車で野沢菜の買い出しへ。
さすが信州だけあって山のように売っていました。
大小バラバラ20株程入って5kg1束で540円。こんなに安いものなんですね。
194DC60F-6BB9-4EA6-A8F7-F3BE73622A92-768x1024

枯れた葉を取り除いたり、土や汚れを洗い流した野沢菜を2重にしたビニール袋の中に詰めていきます。
ふじっこ(塩昆布)、鷹の爪を混ぜながら。
4D6F0564-670F-403A-8536-3104C67BE1A3-768x1024

最後に沸騰させた漬け汁(醤油・みりん・砂糖・酢)を回しかければ準備完了。
あとは空気を抜いて重石を乗せるだけ。
0C345D5B-B0C1-44C6-A4DC-DB5A5AE50101-768x1024

翌日、水が上がっているのを確認したので、1週間漬けこんでみます。
美味しくできてるといいな。

いくらの醤油漬け

こんにちは、yamaです。

まだまだ暑い日が続いていますが朝晩は涼しく、スーパーの陳列にも旬の食材がチラホラ出てきて秋を感じられますね。
すじこが並んでいたので、「いくらの醤油漬け」を作ってみました。

いつもは生すじこを買うのですが間違えて塩すじこを買ってしまいました。。。
3パックも(笑)
ネットでレシピ検索してみると塩すじこでも作れるような事が書かれていたので大丈夫かな。

EFCE3DDB-55DC-4D98-9DEE-A1D6784F4DA3

少し熱めなお湯でほぐすと卵膜が収縮してイクラがポロポロとはずれます。
結構力を入れても弾力があるので潰れることなくほぐれます。

9E14FD80-41B4-4085-A46B-9623B28C4B7D

3パック分のほぐしが終わり水を切った状態です。
まだ少し卵膜が残っているので地道に掃除をして行きます。
ここで手抜きをすると生臭さが残ってしまうので丁寧に!

0993C76A-1E32-44C1-B143-04042393A7CF

作業する事15分、綺麗になりました。

266AB369-2441-421B-8090-DBD4F2F76DB1

出汁に一晩漬ければ美味しく食べられます。
高価でなかなか手を出しにくいイクラですが、これならたっぷり食べられるのでお勧めです。
 

DBA2C651-E3F6-45A5-AE10-C63F229AEE86

庭の芝生化

こんにちは、yamaです。
松本市も桜シーズンが終わり、春の陽気で気持ちいい日が続いています。

暖かくなると困るのが庭の雑草。。。
ほっておくと腰丈まで育ってしまい草刈りがとても大変です。
そこで昨年から少しずつ自宅の庭に芝を張っています。

昨年張った芝
昨年張った芝

まだ新芽が少なく綺麗な緑の芝生ではありませんが、いい感じに育ってます。

1年後
1年後の状況

今年は庭を全面芝生にしてみようと思っているのですが
雑草で固まってる土の表面を剥がして耕す作業が思いのほか大変です。
時間を見つけて少しずつ頑張っています!

ブログ当番のルール変更

ブログ当番が回ってきました。yamaです。
今年もよろしくお願いします。

なんだか最近アースシステムブログの更新頻度が上がっているんじゃない?

とお気づきでしょうか。それには理由があるんです。。。

ブログ当番 = ごみ捨て当番となり、ブログ投稿を怠ると翌週もごみ捨てをする事になり

ブログを書かざるを得ない状況となってしまったからです(笑)

単純なことですけど効果てきめんですね。

542x_3

ビットコインの誕生日!?

最近、新聞やテレビでよく話題として取り上げられる感がでてきたビットコイン。
「フィンテック」、「ブロックチェーン」、「仮想通貨」というバズワードも、全てビットコインに関わる用語で一度は耳にしたことがある人も多いかと思います。

9年前の今日、サトシ・ナカモト氏によって論文が発表され、有志により実現化されました。
今日では総時価10兆円を超えるにまで成長しています。驚くことにビットコインは、非中央集権で管理者が存在していないにも関わらず9年間止まることなくずっと取引され続けています。

bitcoin

投資対象と見られがちな面もありますが、本質は決済システム。
銀行業務を脅かすほど凄い次世代技術が水面下で着実に進行しています。
10年後どのような世界になっているか楽しみです。

家庭菜園

久々にまとまった雨が降ったので、アルプス市場で夏野菜の苗を買い家の庭に植えました。
マストアイテムを揃えながら、育てた事のない種類の苗を選定するのも楽しみの一つです。

毎年、ミニトマト(アイコ)は育てているものの皮が固くてあまり好きでないため
どうしようかなと思いながらもトマトコーナーへ行くと、
「赤ちゃんのほっぺのような!新触感!超薄皮ミニトマト!」と書かれたポップに目が留まり
これだ!と思い試してみることになりました。

買ってきた苗
買ってきた苗

・大葉
・超薄皮ミニトマト(赤・黄)
・青唐辛子
・二十日大根
・ミニサラダ人参
・ジャンボピーマン
・ベビーリーフ
・パセリ

植え付け後
植え付け後

昼ごはんは「そば処白山」
安くて美味しいと評判の店。
そこそこ混雑していても注文から10分足らずで運ばれてきました。
冷水でギュッと絞められ歯ごたえがある蕎麦、大好きです。

盛り蕎麦200gと野菜天ぷらハーフ 650円
盛り蕎麦200gと野菜天ぷらハーフ 650円